Dybbøl Mølle er et historisk bygningsværk med stor symbolværdi. Slaget ved Dybbøl Mølle i 1864 er formentlig det mest huskede og omtalte slag i den danske krigshistorie (i konkurrence med Slaget på Rheden).
Dengang fik Danmark en lektion udi krigsførsel af Prøjsen på lokationen, og krigen i 1864 endte, som enhver historiebevidst ved, med et stort nederlag og afståelse af Slesvig og Holstein.
Og Dybbøl Mølle har siden været et væsentligt dansk nationalsymbol.
Møllen er i dag indrettet som museum, hvor man kan lære noget både om selve møllen og om krigene i Sønderjylland.
Det er værd at bemærke, at møllen blev ødelagt i 1864-krigen og genopført efter krigen. Og det er endda ikke den udgave, man kan se nu, for den brændte ned i 1936 efter en kortslutning og måtte genopføres endnu en gang.